第89章（第2页）

说着继续切起白菜，将白菜帮与菜叶按人字形切开，分开备齐。白菜帮斜口切块，倒入盆中撒上粗盐腌制。

白菜叶则交由?林副讲，白皙修长，骨节分明的手慢慢撕着翠绿的叶子，白壁无暇。

取蒜切片，葱白切段，倒入碗中备用。

到了料汁，取酱油，香酢，五香粉与绿豆粉混合搅拌均匀，放置一边备用。

起锅烧油，待油开倒入蒜片葱花，炒出鲜香味，白菜帮入锅翻炒一阵后，再加入白菜叶，猛火炒之，待白菜色不变，倒入调好的料汁。

待翻炒均匀，葱蒜的香味融合着香酢酸意与五香粉香气，分外诱人，一道香气浓郁的醋溜白菜便做好了。

鱼头?腌制得差不多，白瑶洗过锅，从鸳鸯香囊中掏出几颗饱满红艳的辣椒，在林副讲惊叹的目光中，一脸正?色将其洗净切段，放置一旁。

那香囊是白瑶拜托魏母给绣好的，接过这鸳鸯香囊时，魏母含笑望着白瑶面红霞飞。

有了这心仪香囊，自是要装着自己心头?好，红红的辣椒塞上几个，日日随身带着，这不便用上了，白瑶心头?美滋滋。

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白瑶寻了一把剪子，将鱼泡挨个剪开，排出内里空气，用清水淘洗鱼头?鱼泡，洗至水中不见血色。

舀一勺白玉猪油入锅，加入大勺精盐，将鱼头?一个接一个依次放入锅中。

在众人惊叹的眼神中，白瑶拎起铁锅，宛若抬起鸿毛一般轻盈，她微微晃动铁锅，一众鱼头?有序在锅中打着旋。

此举让锅中鱼头?受热更均匀，亦免了粘锅的苦恼。

慢慢煎制，鱼头?的香气裹着猪油香飘到食堂外，等着打餐的学生朝里探张望，

“我闻着鱼的香气了，今日有鱼肉吃！”

“这味好香啊，之前?从未闻过，食堂有新?菜？”

眼熟的胖书生胳膊肘抵了抵旁瘦书生，一副发现新?奇的好奇模样，

“诶，我刚刚探头?去瞅，你猜怎么着，白掌柜在里面做着饭，林副讲还在一边帮忙呢！”

瘦书生不耐回道，

“多正?常，厨子本就要做饭。”

胖书生被打断，只是喃喃自语，

“可?白掌柜已经不在丰乐楼做了，我亦很?久没尝着她做的饭菜。”

他长长伸脖，猛得深吸一口，“啊！真香啊！”

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