第48节（第3页）

曹贵转身离去，谢绍一直看着他的背影消失，这才回到了自家院子里。

作者有话要说：　　曹贵不是什么绝对的坏人，当然，人性复杂，也有自己的私心。---

第58章 牛骨汤面

“他是谁呀？”竺珂见谢绍回来，好奇的问道。

谢绍过去把那袋盐扛进厨房，放在角落里：“一个朋友，之前无意在山中也救过他。”

竺珂点点头，跟着他进了厨房：“他说他家是做盐商的，现在朝廷管的这么紧，可以做盐商的吗？”

谢绍放盐的手一顿：“这是官盐，口袋上盖过章了，和私盐没关系。”谢绍刚才就看见了，看来曹贵没有骗他。

竺珂放心了：“那就好，我这几天腌肉正要用盐呢！不过话说回来，官盐也实在太贵了，他一送就送了这么多，改日，我们也回份礼吧。”

“嗯，好。”

“现在朝廷对盐税也收的太高了，这种家家户户都需要的东西，也不知道什么时候才能开放买卖，要是那样就好了。”竺珂一边收拾一边道，并没有注意谢绍因为她这话眼底产生了一丝波动。

“可能会，听说京城那边有动静了。”

竺珂也就是随口说说，并没放在心上。她更关心谢绍刚才带回来的东西：“是羊排和牛骨吗？”

谢绍把肉取进来递给她：“嗯，按照你说的，没买多少，那羊腿已经定了，晚点才会送过来。”

“太好了，今晚就用这牛骨吊个汤，给你们煮面吃。”

......

所以的肉全部抹好了香料和盐粒，用麻绳从顶部穿过，再全部挂在搭好的架子上，就可以开始熏肉了。

架子底下的坑里放了新鲜的松树枝，松树熏肉的好处是不会起大火，因为叶子常青，小火微醺，冒起的烟火混合了柚子皮的香气缓缓升起，这些腌好的肉就要在这样的烟火下醺一天一夜，才算完工。

竺珂把肉全部搭好，谢绍就点了火，一家四口在这坑边看了会儿，确保这火势合适，谢灵深深吸了口气：“这柚子皮好香啊。”

竺珂笑道：“多亏了你和豆芽今天剥好的柚子皮，不然，哪来的这香味。”

“嫂嫂，还有什么活需要我们干的吗？”豆芽特别喜欢帮竺珂干活，懂事的有时候都让人心疼。

“没有了，进屋去吧，今晚吃面，一会儿就好。”

竺珂揉面的时候永远喜欢磕上一个鸡蛋，虽然这样有些奢侈，但做出来的面却是比不加鸡蛋要爽口弹牙许多，发好的白面在她的手上听话的不像样，揉搓按扁，拉成细长的形状再在案板上抻打两下，来回一折，一根扯面就做好了，大火烧着沸腾的水，新鲜的面条煮起来很快，熬了一下午的牛骨汤小火微沸，面熟到七八分的时候，烫一些青菜，再捞到碗里。

浓郁的牛肉汤头浇在面上，再放上一勺提前卤好的牛肉，青菜铺在上面，窝上一个荷包蛋，最后撒上一些腌好的雪菜粒，葱花，一碗热气腾腾的牛骨汤面就做好了。

四人围着堂屋的火炉愉快的品尝着这碗看似平平无奇的面，但汤汁浓郁鲜美，面条爽滑脆弹，卤肉大颗大颗带着韧劲，越嚼越有劲儿，雪菜提了一些酸爽的口感，满口的余味无穷。

竺珂把自己碗里的面拨给了谢绍一小半：“还有面，不够再给你下噢。”

一秒记住新域名www.privatemailbag.com

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。