177 远月的学期末（第2页）

这样子，可以极大的加快料理研究的进度。

回到远月以后，江夏的第一件事情，就是去组织离开之前布置给学生们的任务。

那个自创的华夏风格的小吃。

其实，这个题目说难是有一点难度的，毕竟，华夏的小吃文化已经这么繁荣，还怎么自创。

但是，说简单，也同样可以很简单，因为江夏并没有说是一道彻彻底底原创的料理。

如江夏所预料的那样，大部分的同学，都是讲樱花国的某些小吃和华夏的小吃结合起来，做出了一道全新的版本。

有的结合非常出色，有的则是成功的把两者的缺点融合在了一起，对于那些，江夏也毫不留情的打了个一个不通过。

料理是要做给别人吃的，虽然的确算得上是创新，但是，不好吃，这个创新还有什么作用。

“嗯？创真这个做的是什么？”

轮到辛平创真的时候，江夏看到他搬出了一小盘透明的弹珠，这是食物？

“江夏师父，之前我就觉得华夏的凉粉很有意思，所以我在想，可不可以运用凝固的方法制作一种清爽的小吃，这个就是我制作的产物了。”

凉粉是一种华夏小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

江夏拿起来吃了一个，有些惊讶地说道：“这是豌豆的味道？”

“没错，的确是豌豆，这个小惠和我一起制作出来的，所以，这个能不能算作我们两个人的考试答卷？”

辛平创真解释道。

“说说看吧，你们怎么弄出来的，说得好了，我就考虑考虑。”

江夏没有同意，但也没有直接拒绝，他想听听幸平创真的做法。

然后创真就把自己的操作非常详细的全盘托出。

首先是准备好的豌豆用清水淘去杂质，然后用温水浸泡24小时也可用打浆机代替。

之后，就把膨胀开的豌豆打成豆浆。

再让豆浆沉淀，取出沉淀后产生的白色粉末，这个白色粉末就是制作凉粉的主要材料，后续的步骤，就是按照凉粉的制作方式，让白粉溶解的溶液凝固聚集。

“你们是怎么把这个做成球状的，而且，这个里面应该还另外有门道吧。”

江夏有些好奇地又拿了一个丢到嘴里，然后问道。

“这个就是分子料理的领域了，我们用了空压的技术，让溶液凝聚的时候，会自动变成一个个小球，而且，我们还用针管向小球中间注射了各种口味的果汁。”

难怪，江夏刚刚吃的时候就发现了，一口咬下以后，这个凉粉小球，会直接射出一些汁液，是其他水果的味道。

幸平创真接触到分子料理，是在秋季选拔上和爱丽丝交手的时候，没想到，虽然赢了，但他也没放弃从对方手中学来了新的技术。

创真这种恐怖的接受能力和学习能力，让江夏都有些羡慕，如果他不是因为有系统的话，进步速度还真不一定有幸平创真的速度快。

“干得不错。”

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