8、第 8 章（第4页）

苑小桃连油都没放，直接将午餐肉平铺在热鏊子上。

回归了最经典的吃法，煎。

粉嫩弹牙的午餐肉片和热锅一接触，立刻，就最大化的释放香气，快速分泌出自身的油脂，产生神奇的美拉德效应。

浓郁的肉香味瞬间被激发出来。

盈满了整个食堂。

“肉！”

研究员们闻讯赶来，闻着食堂里喷香四溢的馥郁肉香味，整个人都陶醉了。

不用苑小桃催促，研究员们主动洗手后，纷纷上前帮忙，将午餐肉卷饼从后厨端出来，每一桌都放了满满当当的一大盘。

一盘盘金黄的卷饼圆滚滚的，状似大号擀面杖。

大饼皮柔韧劲道，掺和了飘香小麦粉、玉米面和小米面三种面粉，也因此融合了粗粮和细粮的奇妙香气。

大片的午餐肉被煎得外面焦酥，内里软糯，香酥可口，整整齐齐卷在其中，刷上一点点老酱，让人一眼望过去就食欲满满。

眼瞧着研究员们开始拿起第一个卷肉大饼，小心翼翼地品尝第一口——

苑小桃也不禁期待起来。

“好吃！”

研究员小丁是土生土长的下洼乡人，小心翼翼的咬下一口大饼卷肉，脸上就立刻露出了虔诚的表情。

他的手攥成拳头，口中的味蕾被征服得彻彻底底，捧着夹着午餐肉的大饼不撒手。“这是什么肉，怎么会这么香这么好吃？”

他的这一句话响彻食堂，让整个食堂沉默。

年纪比较长的研究员老周琢磨着猜测：“这是午餐肉吧？”

“应该是，”另一个年纪大的研究员肯定地回答，“我听以前在毛国留学的研究员们提起过，说国外有好多罐头食品。”

老研究员一扬头，看向旁边，“对了俞周，你不也是从国外回来的？这种午餐肉罐头在国外流行吗？”

被点到名的俞周神色平静，冷静地评价：“虽然在我们这里少见，但罐头在国外比较普遍。”

“嘿，那我们今天算是开洋荤了！”

研究员们兴高采烈，吃得更加欢乐，拿着午餐肉舍不得吃，甚至有人想找个袋子装起来，等到休假的时候带回家给孩子们。

可休假至少是半年以后的事。

真等到那时候，偷偷藏起来的午餐肉早就放坏了。

苑建国拿着大炒勺冲出来，教训研究员们不着调，亲自看着他们把午餐肉和大饼吃完。

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