10、第 10 章（第2页）

苑小桃一脸开心，看着堂叔苑建国将整条肉洗干净，手起刀落，一柄硕大的大圆刀将肉条切开，分成一个个寸丁大小的肉丁。

每块肉丁肥瘦相间，堆在盆里足足有二三十公分那么高，十分壮观。

她也没有闲着，揉面，擀薄，切面，一气呵成。

转瞬下锅时，手切的面条如雪山上的树枝一般，轻轻地抖散开，在滚沸的热水中煮熟，再捞起来放在准备好的凉水里过凉。

等研究员们在小丁的率领下，赶到食堂的时候，正碰上香浓的肉丁炸酱出锅。

“这个味道——”

小丁的胃咕咕叫，肚子里的馋虫都被勾出来了，被食堂空气中弥漫的浓郁酱肉香气弄得心痒难耐。

这年头，谁家的肚子里都没油水。

干瘪瘪的黑面饼子，苦涩青绿的野菜，让一众人几乎也吃得面色菜黄，无精打采。

谁能想到，今天国营食堂竟然做了炸酱面。

还是肉的！

闻着浓浓的肉香炸酱味道，小丁一脸幸福，一脚低一脚高地飘着跨进了国营食堂的大门，恍惚到仿佛在做梦一般。

老周更是脚步快快，脸上盛着笑在桌前坐下。

俞周紧随其后。

其他人鱼贯而入。自从食堂的伙食改善了之后，研究员们都自觉按点来吃饭，没有再错过饭点，熬出胃病了的。

这明显是个好势头。

苑小桃点着人头，满意地看到研究员们都来了，没有落下人没来。

她便拿起一摞海碗，长筷一挑，从一大盆凉水里面将洁白劲道的手擀面挑进碗里，然后交给旁边的堂叔。

苑建国接过，顺势抄起大炒勺，往上一浇，顿时在每碗面条的顶上都覆盖了满满一勺炸酱，递出去。

两人配合默契，不一会儿，整个食堂里的每名研究员们手里都有了一碗面，吃得神采飞扬。

研究员们吸溜一口炸酱面，浓郁的酱汁立刻充满了口腔。

细细的品尝下，能品尝到每一块肉丁的鲜美，和劲道爽口面条的嚼劲儿。

偶尔咬到一颗酱豆，这是苑建国珍藏的老酱，放久了年头，颜色深得发黑，滋味却浓郁得像宝藏一般，爆浆般在唇齿间化开来。

配合着肉丁的香气，馥郁肉香味，老酱的酱香味，夹杂着一点甜滋滋的底味，整碗面都让人欲罢不能。

小丁连吃了三大海碗，才撑着肚子停筷。

千言万语，都汇聚成了最极致的一句评价。

“香！”

看到研究员们吃得投入，苑小桃和苑建国在一旁笑着看，深感欣慰满足。

苑小桃注意到，就连俞周也吃了两大碗。

她满意地点点头，今日份营养达标。

晚上，食堂熄灯后，苑小桃认认真真地坐在自己房间炕上。

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