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第41章 　被针对要求当场换一份菜谱，让去后台前的巫时青面对这些可能……

被针对要求当场换一份菜谱, 让去后台前的巫时青面对这些可能会有点慌。但现在的巫时青完全不怕。

虽说有点尴尬，不过，假如他是厨神“青”, 那厨师协会的菜谱都是他写的, 又有什么菜是他不会的？

换菜谱影响不了他半点。至于他写了那么多年, 写了那么多道不同的菜, 现在还记不记得菜谱，会不会哪一步做错就更不是问题了。

他写的菜谱是根据最适谱性和最大众化的口味写的, 按照这个来就行。

与西红柿有关的菜, 并不是只有西红柿炒蛋。

有一种饿叫做妈妈觉得你饿。巫时青环视周围活动现场的粉丝，想让每一个人都吃到饭, 决定选可以多做的菜色。

做主食好了, 让大家吃了午饭再走，不能让大家千里迢迢过来空着肚子回去。

西红柿肉酱饭就不错。他记得他以前在菜谱上写过这一道, 专门写了家庭小份的用量和餐厅的多人份量。

能到现场参加活动的粉丝大概200多人。把饭蒸上, 配饭的西红柿肉酱熬个两桶，再怎么都够了。

巫时青招手叫来君临，耳语几句让他发挥记粉丝ID的记忆力下台帮忙找后勤部送食材和规定的厨具。

家庭小份的食材分别是：

100克左右的番茄4个、猪肉馅250克、蘑菇50克、洋葱末50克、蒜末10克、姜末3克、料酒1勺、番茄沙司40克、蚝油1大勺、生抽2大勺、老抽1/2勺、糖1/2勺、水淀粉3大勺、黑胡椒粉圆筒瓶转两圈。

葱花看个人口味决定是否添加，如要添加，取一根, 掐头去尾各两厘米，留下中段，切为直径一厘米左右葱花碎，于末尾添加作为点缀。

这次可就合乎规范了。为了那些会炸厨房的厨房杀手, 巫时青敢说没有人比他更规范。

他菜谱里放调料的勺子都是专门的统一制式刻度勺子。有刻度的大勺小勺各一把。所有调料的克重都安排好。

就连黑胡椒和葱花这种带有个人喜好性质的东西, 巫时青也都明确规定了分量。只要不搞创新，不搞灵光一闪, 就算是傻子按照他的菜谱都能做出一顿优秀的饭。

等等……会不会，厨师协会是为了防止有人灵光一闪激情发挥，才不允许别人不按照菜谱做菜？？？

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所以厨师协会这么霸道的法律是他的锅？？

想到这一点的巫时青愣在原地瞳孔地震！

“这是打算做什么菜呀？巫老师怎么愣住了？”

活动现场的观众探头探脑。

“怎么还要蒸米饭啊？是主食吗？”

一个大机灵忽然喊，“愣着干嘛！记呀！用的什么食材，调料用了多少克，赶紧录下来回去研究！这可是巫老师的味道！菩萨赐下的造化！”

所有人都如梦初醒，连忙开启录像模式，争取拍得最清楚，还要拍下周围的参照物，回去好计算调料的克重。

这一出把还在震惊自己造成了什么的巫时青尴尬得一抖。

当众做菜给人看，说是菩萨赐下的造化其实也没错。

除了展示刀工或者接了私活儿集体教学，厨师一般都不当众做菜，做菜也不会做完一整个流程。

巫时青在剧组做菜都是做全套，后期由导演剪辑放出部分，大多数做菜的时候镜头都刻意没拍他。剧组的其他工作人员和演员怕冒犯他，也都忍着不看，只管用鼻子去闻。所以巫时青对于这点不太清楚。

其实按照厨师协会创办前的规矩，敢当众做菜就代表该厨师把那份菜的菜谱领悟到了极致，拥有了外传菜谱的资格。默认周围观看的人可以借着在一旁观看的机会猜测菜谱内容。只要能做对，没有厨师证的人也有资格做。

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