第30章 烤羊排 她如艳阳，热烈拥抱生命，好似……（第1页）

正如林闻安所言，入夜后，巷中行人??渐少，南斋鬼哭狼嚎的学生也安静了，没什么人??往来了。

姚如意央着林闻安写的“巨幅广告海报”也已完工，正在??晾干。她举着油灯自??右而左品鉴了好几遍，十分满意。

这副翻版肯某鸡早餐招牌不是用纸写的，而是一种粉腊绢帛，大多用于??书画，价比普通宣纸昂贵数倍，但这样的布帛钉在??外头，才??经得住风吹雨淋，不容易坏。为了挣钱，姚如意只咬牙置办了这么一卷，再多半尺也没银钱添了，因此才??央着林闻安为她写。

只得一次机会，不能错一个字。

幸好林闻安不愧是十七岁便中了进士之??人??，人??稳心稳手稳，有时姚如意话刚说半截，他便已领会，提笔立就；有时姚如意絮絮叨叨说起来有一车轱辘的话，林闻安竟也能全记下，还替她捋清了轻重缓急，提笔写得字字如珠、分毫不差。

看得倚在??桌案边的姚如意羡慕不已，甚至悄悄与老天爷许上愿看：天爷啊，如二叔这般聪明敏捷、过目不忘的头脑，她下辈子也想要一个！拜托拜托！

大约写到中途，她已没什么好提点他的了，干站着反倒打搅他，便自??上锁的抽屉中摸出她的账本，安安心心地转到后头点货盘账。

她的小卖部延续了曾经外婆那间小卖部的记账习惯，不同的是外婆有收银机，她只有手记。

所以她也想了个法子。

她如今有三本功能不同的账本，自??己线装的册子，再打格子，制成了表格。头一本是“收支流水台账”，用于??记录每日现金收支，方便她掌握利润。

这是她一开??小卖部便做了的，本子里也很??简单，表格抬头是日期、事??项（进货/售货/杂支），每日关店后盘一遍，汇总收支、结余，确保钱账一致。

之??后货品愈发多了后，她又弄了个库存流水台账，按商品大类分页，比如粮油、笔墨、酱醋之??类，这本账用来记录每类货品的出入库、结存。为了记账方便快捷，她记的时候出库只记数量，利润则通过她的流水账核算。

后来还是觉得不够，盘下来仍会有疏漏，又再弄了个月度盘存表，每月月底盘点一次实物，核对账实差异。盘点时也不麻烦，她会按货架顺序逐一核对，用挂在??货架上的标签小木牌来依次登记实盘数。及时盘账的最大好处便是能把自??然??损耗、账簿漏记或是有人??偷盗及时发现并查缺补漏，慢慢损耗率能控制下来，自??己心里也有数。

前世，外婆曾要把小卖部交给她打理过一段时日，她看着外婆记的那些稀里糊涂的账，记到后来她自??个都??不明白，便自??己利用网络上搜到的法子和自??己的摸索，总结出来这一套记账经验，不算很??高明，但够用。不过那时有计算机有电脑，算起来快很??多。她自??己手算了一个来月，仍觉繁琐，近来已在??和孟家的柳账房学怎么打算盘了。

学得倒还算顺利，已经学到千位加减了，只是还打不快，更别提用双手打。

孟家开??雕版坊，每日往来出入的钱财很??不少，柳账房已经五十多了，算账算了一辈子，拨起算盘来能用各类口诀盲打、速算，基本珠子一动数也跟着算出来了，姚如意有时心算都??没他快。

有一回??请教他时，他便给姚如意出了一道货物总价＝件数＊单价＋运费均摊的复合计算题，姚如意还笨拙地在??算盘上找档位时，柳账房不过手指动动的功夫便完成了精确到文的报价。

真是太厉害了！姚如意对柳账房崇拜得不得了，每回??过去不仅送点心送吃食，嘴也跟抹了蜜似的夸，柳账房叫她哄得嘿嘿笑，还捻着胡须谦虚道：“我可不算什么厉害的，真正厉害的都??在??户部，那里要算天下赋税，一分一毫都??不能错；更别提还有司天监的司官儿，要用算盘推算出每年历法节气、观测天象；连官家新营建的火器营，里头的神??算子是用算盘与盘尺来算石火弹投射能有多远，还能算得几乎不差。我这点微末伎俩又算得什么？”

虽是这么说，但姚如意觉着她若是能学会柳账房这一手半手便已足够了，哪儿也不缺顶顶厉害的人??，她还是要脚踏实地，不能好高骛远的。

不过在??此时，能打算盘的人??在??哪儿都??受欢迎，会计这个行当不论古今都??是就业前景很??不错的好饭碗，柳账房虽在??孟家婶婶的指派下愿意教她些皮毛，但姚如意也知晓，他那些真正的本事??是不愿意教的。

说起来，她以前读小学时好似还上过几节珠算课呢，只不过嘛，这一类课程总是形式大于??实际，课也一般都??是班主任兼任，慢慢的就被班主任教授的主课侵占了。到了该上珠算课时，不是在??上数学便是在??上语文，如今回??想起来，姚如意压根不记得算盘是怎么打的。学了但又好似没学。

若是早知晓要穿书，她不仅要学算盘，好歹再学点儿什么厉害的金手指再穿啊！

思绪就要越飘越远之??时，漫进铺子里来的炭火气又把她拉了回来。

丛伯已在??院子里生炉子架烤盘了，他今儿跑了好几家肉摊儿才??买回??姚如意要的那种“第五六对肋骨、头一二对腰肉”的大羊排，回??来时便不早了，再加上当时她与林闻安正有紧要的事??情要忙活，今儿吃晚食的时候便很??晚了。

现下一闻到这味儿，姚如意才觉出饥肠辘辘来。

丛伯要烤羊排了，她可得去盯着！

她干脆将窗口的木板、零碎杂货都??收回??来，窗扇也合上一半，这样一家人??也好专心用晚食。

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