80-90(第35页)
不过在大家的接力努力下,这头野猪还是被顺利劈砍完了,一盆又一盆的猪肉也被陆陆续续端到了巧娘家的大院子。
这会儿功夫,每个人脸上都洋溢着满足的笑。
真好啊真好,这么多野猪肉,就是他们过年的年猪。
“娘,这些咋收拾呀?”兰草忍不住问。
巧娘笑呵呵的:“刮皮刮毛,这可要半天功夫,所有人都要动起来啊!”
“好!”
眼看着马上就要到过年,年前应该是再也不用操心去打猎的事情了,拾掇这些野猪肉就成了他们最艰巨的任务。
野猪肉的味道是大,即便是放了血,烫了毛也很要命。
好在张老太是收拾这些东西的一把好手,道:“和收拾下水差不多,把那些个油啊毛啊要处理干净,一些味儿特别大的部位该扔就给扔了!”
老一辈对这些事情都有经验,大家也立马按照张老太说的去做了。
院子里忙的热火朝天的,烧火烧水,大家陆陆续续不断地进出灶屋,但凡是能搭把手的,都加入了进来。
但即便如此,这头大家伙一天也是收拾不完的,巧娘带着一群妇人足足拾掇了三天,才总算是把这头大家伙给收拾干净了。
野猪肉当天就炖了一锅,用土豆和萝卜烧的,张老太的法子很奏效,这般处理过的野猪肉基本已经没了啥臊腥味,加上兰草之间的香料,简直是绝搭。
炖的第一锅野猪肉喷香,巧娘带着妇人们又烙了不少的月牙饼,泡在汤里面就是主食。
这是第一顿野猪肉,吃上嘴的时候已经是小年了。
小年也是年,所以巧娘半点儿没吝啬。
每个人都分到了一大碗,那简直了,比先前吃羊肉的时候还要多!
别提多满足了。
剩下的肉也不愁,冬日冷,给过年预备了一些新鲜肉就放在雪地里面,另外一些实在是短期内吃不完的,就在院子里面给熏了,挂在房梁下风干。
和制作腊肉的法子差不多,但是野猪浑身的肉都比较紧实,没办法做腊肠,就只是简单的风干熏好便于保存,这样一来就算是明年开春甚至入夏,那都不愁没有肉吃。
有了野猪肉,羊圈里面那几头羊好像就不着急杀了,毕竟还可以薅羊毛,等等也不要紧。
总而言之,过年是完全不愁。
大家这段时间也不再出门去,安心在家等到新一年的到来。
在妇人的巧手下,孩子们也穿上了羊毛袄,这在平时的时候甚至都不敢想,没成想进山之后反而实现了。
大人们张罗过年,孩子们也没闲着。
经过一个月的突击,认字小分队进步迅猛,尤其是兰草,已经能跟着张天睿写对联了。
一开始,其实还是在沙坪上面练习,但后来张天睿道:“你真想给自家写对联的话就得用纸,这两者感受是完全不同的。”
说完还把自己珍藏的纸笔拿了出来。
兰草实在是不好意思写,但是天睿哥说的对,她不能一直在沙坪上写字啊。
“会不会浪费?”
张天睿笑道:“怕甚,要是没有你,这些东西怎么可能带的上山来?”
一秒记住新域名www.privatemailbag.com
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。