8、灶房遭贼偷(第2页)
黄樱笑:“灶房里没留下甚么,偷的不多,娘你快歇着罢,我这会子便做了。”
她先把鸡子打了,让爹打发蛋白。
屋里黑,只点一盏油灯,她偷偷放了糖爹也瞧不见。
其他还好说,只是可惜了她的肉馅!
豆腐这会儿也没了。
她想了想,偷偷从空间拿了一把笋鲞、干香蕈出来,也就是笋干和香菇干。
先泡水。
北宋漕运发达,笋干价格不贵,但香菇不便宜。
不过她今儿应急用,不打算每日做。爹娘那儿好说。
“这把干货还是昨儿碰巧遇到的呢!”
黄父两个膀子甩得飞快,蛋白一会儿就打出细密的沫儿来。
黄樱将雪倒锅里,烧开,先将笋焯水,不然会有股涩味。
趁着这会儿,她将和好的面盆坐到热水上醒发。
爹打好蛋白,黄樱跟蛋黄糊搅拌匀,开始往模具里倒。十五个鸡子是她临时从空间拿的,不敢多,多了黄娘子那里说不过去。
今儿只能交付昨天预定的三十个鸡子糕了。
大火烧开,先蒸鸡子糕。
爹盯着火,黄樱开始揉面,包馒头。先包蜜枣和蜜豆的。包完在一旁醒发。
香菇也泡得差不多了。
腊肠,香菇,笋干切丁,切了满满一盆。
鸡子糕蒸好了,出锅!
她手脚麻利地在腰间青花手巾上擦了两把,将鸡子糕拿出来晾着,锅里热水也快烧完了。
她舀出来,倒油,烧热,放葱蒜、腊肠丁煸炒,将腊肠里的油都炒出来,锅里滋啦作响,屋子里都是葱蒜的香味儿。
等加入酱油、胡椒粉、五香粉炒出味儿,香得人一个劲吸气。
黄樱麻利地盛出锅,倒水。
先蒸包好的馒头。
等腊肠馅儿差不多晾凉了,正好前面的出锅。
今儿包了两百馒头,爹担里挑甜馒头,黄樱挑腊肠馒头和鸡子糕,咸的和甜的分开,免得串了味儿。
刚出门,旁边院门“吱呀”一声推开,探出个圆圆的脑袋。
“甘来小师父!”黄樱笑着打招呼。
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