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北宋小饭馆
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15、梁毓偷带糖(第3页)

货郎是个满脸笑的老头儿,“二十文。”

“忒贵!十文卖不卖?”

“十文不卖。”

黄樱笑道,“你这猫儿颜色也褪了,木棍儿也霉了,不知放多久了,十文钱还不卖?再等到雨天儿,更没成色,十文都卖不了呢!”

老头拿过来瞧了一眼,“小娘子多少添些。”

黄樱摸出十一个铜子儿来,笑眯眯的。

老头:“罢,罢!”

黄樱喜滋滋地将小猫儿放好。

何时能真养只猫儿就好了,小家伙们定很喜欢。

她挑起担子,不敢多逛,到了王家磨坊门口,探头瞧了瞧。

这可是间大店,跟她前几日买麦面的小面铺不一样。

光听名儿,便知这家经营磨坊,面粉都是自家磨坊产的。

汴京城里统共也没几家水磨坊,这王家磨坊便是其中之一。

这可不简单呐。

东京城里的磨坊,像他们院里戚磨家的小作坊,都是石磨、驴子拉,产量很低,一般供应小面铺。

戚磨家收了定金,又遇上粮价上涨,本就赔得厉害,那些面铺又怕他们反悔,都催着交货,一时间哪里生产得出来呢?戚磨家一急,听人怂恿,与另一家汴河边的磨户伙同,在夜里偷引了汴河水,偏被人告发了。

汴河乃北宋大动脉,官府对水资源管理很严,水磨经营资格可不容易获取。

这头一道,汴河边建大型磨坊,光钱就不少;再者,得与都水监相熟,拿到水引才行。

这钱和权,两头都要占。

她进了面铺,店里人很不少,掌柜模样的中年男子皂衫角带,在拨弄算盘。

她自个儿担着担子瞧瞧看看。

富裕人家吃的“上白面”最是精细,反复研磨多次,数十次过筛,不含一丝儿麸皮,几乎与她空间里的白面细度差不多。一斤要二十文。

这种面粉一般做贵价糕点才用,那些糕饼铺子价都贵。

再者就是“头面”,细度就要次于上白面了,但也是极好的麦面,麸皮不多,一斤十文。

她前几日买的便是这种。

再次等的,便是穷人家买的“麸面”,相当于全麦面粉,研磨颗粒粗糙,一斤六文钱。

还有些粟面、豆面、荞麦面、糯米粉、粳米粉……

瞧着这些,黄樱脑海里冒出绿豆酥、肠粉、红糖糍粑、南瓜饼、炒年糕、烤麻薯、驴打滚……

口水要流下来了。

她买了十斤头面,一斤豆面,一斤糯米粉,一斤粳米粉,花了一百五十文钱。

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