第247章(第1页)
“不必客气,不打扰你用餐,我先走了。下次饭馆见。”凌越笑着说。
卢诞这?才发?现凌越还有其他菜要送,连忙点?头,“好,凌老板,路老板,慢走。”
走出居民楼,路仁肉眼可?见地开心。
“笑什么?”凌越偏过头看她。
“刚刚被叫路老板,这?还是我第一次当老板呢,哈哈哈~”
“居然是因为这?事儿,路老板,上车吧,去下一家?送菜。”
“好!”
开心的路仁不知道,此时长海一家?热闹的酒吧,几个外国年轻人抿着嘴,看着一直没人接电话的手机。
“小路仁肯定有事在忙,我们自?己喝吧,明天去真好吃问问!”安迪解围说。
几人听此,只?好作罢,“行!我们先喝,明天去问!”
第二天,凌越真的在菜单上两?道最著名的西餐菜肴。意大?利面以及红酒烩羊肉。
“昨天是凉面,今天是意大?利面,两?天都是面,越越,你要做对比吗?”
“不,我是要做任务。”凌越神秘地说。
“任务?”邓一珩飘过,“扯。”
“哼,爱信不信。”
此时,赵俊奇姗姗来迟,他手上还有一袋卡片似的“问卷”,直接将其递给凌越,“都打印出来啦,三百张,够了。”
凌越昨晚已经检查了例图,此时见到?成品,照例检查过后没发?现问题,直接放在最显眼的区域,并且告知邓一珩。
“记得跟食客们说,不强求每人都填写,但写完后记得让食客们放回原处,每个人只?写一张,不能多写,阿飞顺势盯一盯。”
“好!”二人同时回。
凌越信他们,交代好后回到?厨房。
赵俊奇看着凌越的背影,眼里其实有些心疼,一个人操持这?么多事,还有农场的活要处理?,他内心其实希望能再?缩短营业时间,所以这?个问卷的结果,他更站预制菜。
营业的时间快要到?了。凌越又该忙碌了。
意大?利面好说,比较简单,但红酒烩羊肉就比较难了。好在这?是道著名的法餐,所以唐怀远今天立大?功。
他负责这?道菜的前期所有处理?工作。削皮的胡萝卜、切丁的洋葱、小块的培根以及小块的羊肉,所有工序前期备菜工具都有他来指挥其他人完成,而凌越则抽空先做意大?利面。
意大?利面主要的食材是肉酱,不同国家?的厨师长会有不同的做法。第一种?做法是炒肉末,加上西餐独有的烧汁,大?多都是牛烧汁。牛烧汁熬制起来比较复杂,她没有准备,所以没有采用这?样的方法。
而是用另外一种?相对于更简单的方法。
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