第132章（第1页）

吴正气弯起了眼睛，“不?麻烦，我愿意的。”

两人说?好下午七点在店门口集合，就此分开了。看着吴正气骑车远去的背影，李时清摸了摸胸口，只觉得暖暖的。

好像，交个男朋友还是挺好的。

吴正气骑车回去代写作业赚钱，李时清步行去了水果厂。师傅他们还在干活，李时清看着他们忙的连汗都来不?及擦的样子，就知道他们又拖延了，走到一边穿上厨师衣服，洗完手拿锅帮忙。

好在厂里的菜一般做起来都不?复杂，李时清看了看菜单，知道要做什么后，很快就能?上手。

又是一道酸辣土豆丝，李时清把装着土豆丝的大?盆搬到桌子上，热了锅就准备加油炒。刚把红烧肉焯完水的杨虎看到了他，沉声道：“时清，你过来做五花肉。我记得上次教?完叫你回去练过，现?在过来做，让我看看效果。”

李时清被念的身体微僵，差点同手同脚地走了过去。做之前他先看了看师傅的脸色，发现?不?是沉着脸，就深呼一口气开始做了。

开始炒菜，李时清的注意力就全?在锅上了。两锅同时进行，大?锅放少?量油，油热就把五花肉倒进锅里翻炒。那五花肉有点多，堆在锅里跟小山似的。幸好李时清臂力跟上了，不?然翻起来都有点勉强。另一个锅炒糖色，小火加热至糖完全?融化，变成琥铂色就可以了。

都很考验人，李时清做起来就更是专心致志。五花肉煸炒至微黄色，油脂被逼出，空气中全?是滋滋作响的油香。他手腕翻动，五花肉就跟着起舞，碰撞发出清脆的声响，再落到锅里啪嗒啪嗒的。

看肉块全?被封了边，李时清又快速翻炒了几下，改为小火去看旁边的锅。刚刚只有三分注意力在这上面，他怕糖给炒焦了。但时间却把握地刚刚好，肉好了，冰糖也化成琥铂色了，再深一点味道就会发苦。

将五花肉倒进炒糖的锅里翻炒，糖浆绵密很快就裹上了肉块。李时清又加了黄酒等调料去腥增香上色，从轻压慢碾到快速搅动，翻炒两分钟，香味逐渐浓郁，五花肉也带上了一丝红色。

加香料再加水收汁，终于有时间可以休息一会了。李时清回过神?，这才发现?不?知什么时候自己后背上全?是汗，但他却顾不?上这些，扭头看向了杨虎，“师傅，你看还行吗？”

杨虎早就不?知道点几次头了，眼带笑意，心里十分满意，嘴上却道：“还有进步的空间，我看你有些手忙脚乱的，是不?是看两个锅有点看不?过来？”

“嗯，有一些，我在家?只用一个锅，不?过我会锻炼的。”李时清把烫菜店换菜单的想法?告诉了杨虎，不?出意外得到了赞同。

“我早就想说?了，一个菜一直做起不?了锻炼的作用。你现?在还年轻，又有天赋，多做总是好的。不?说?别的，学会了想吃什么都能?自己做。”杨虎自觉拿捏到了小徒弟的内心想法?，说?什么鼓励的话都要往满足自己那方面扯。

李时清正有这个想法?，咸鱼之心蠢蠢欲动。等到后面他手艺好了，不?差钱了，他就准备只开一个店，偶尔玩累了就开门做做菜啥的，主打的就是一个开心。

奋斗了这么久，他发现?自己是喜欢被别人夸的。开个店能?不?让他无所事?事?，能?满足他的需求，还能?赚点钱，简直不?要太好。

想那么多只花了几秒的时间，李时清发现?杨虎在等他回话，乖巧道：“嗯，我会努力锻炼的。”

杨虎真是深感欣慰，“你知道就好，我就不?多说?了。剩下的不?用我看着了吧？”

“嗯，师傅你去忙吧。”

收完汁，打开锅就闻到一股甜香，五花肉已经全?被染成了红色。李时清尝了尝味，最后颠锅让酱汁裹满红烧肉，就把它们倒进了盆里。

正方形的红烧肉看着软糯香甜，李时清咽了咽口水，回味一番就觉得饿了。跟师傅说?了一声，他就端着碗跟其余人排排坐，大?口吃着红烧肉盖饭。

工人们限量一勺的红烧肉，李时清狠狠加了三勺，满满当当铺在碗里，根本看不?到底下的饭了。他觉得有些不?好意思，但左右看了看别人，又觉得自己加少?了。

第103章 第 103 章 房子×

别人碗里的?红烧肉都堆冒尖了?, 还加了?别的?菜，额头冒着汗埋头苦吃，吃的?那叫一个津津有味。李时清看着也赶紧吃了?起来, 红烧肉还是热乎的?好吃。

每一块红烧肉都被酱汁浸润的?红亮油润, 入口微甜, 吃进嘴里只感觉肉皮嫩软带糯，肥肉入口即化, 肥而不?腻，瘦肉韧劲, 干而不?柴。三种口感完美融合，吃的?人不?由带上了?享受的?笑意。因为吸满了?汤汁, 把肉嚼开, 那浓郁的?肉香就?在口中弥漫, 咸甜交融, 让人回味无穷，又满满都是幸福感。

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