第545章（第2页）

笋干泡发之后，吸饱了烧牛肉的汤汁，味道极其鲜美，嚼起来又不失脆嫩口感。

牛腩烧的软而不烂，肥瘦相间的极致口感，是纯瘦牛肉无法比拟的，这也是牛腩会成为厨师烧菜心头好的原因。

他又尝了一口红烧排骨，也是吃的连连点头，有些惊讶道：“他好多岁？这菜烧的太有水平了，一点不比嘉州那些饭店的大厨差。”

“今年好像刚二十，比我还小一岁呢。”段语嫣笑着说道：“别看他年纪小，饭店开在苏稽镇上，但已经上过一回《四川烹饪》杂志的封面和专访，前两天还登上了嘉州日报，水平相当高。”

“这么厉害？”宋婉清嘴巴微张。

她办公室的刘老师就特别爱看《四川烹饪》杂志，每期必订，还时常做好吃的跟他们分享，都是从杂志上的大师们那里学的新菜。

没想到周砚才二十岁，竟然已经有专访了，而且还登上了杂志封面。

“我想起来了，是不是那个帮美国人寻亲那个小伙子？”宋长河也恍然道，“前两天我看报纸看到了。”

“就是他。”段语嫣点头。

“还是乐于助人的小伙子哦。”宋长河笑道。

“周砚的心性确实不错。”汪遇深以为然的点头。

周沫沫埋头干饭，小腿晃啊晃，听他们夸锅锅，心里乐着呢。

众人边吃边聊，不一会，李嬢嬢端着一份雪花鸡淖上来了。

众人的目光立马被吸引过去。

青花瓷盘中，刚出锅的雪花鸡淖状若云朵，似雪花洁白绵软，层层堆叠，表面泛着温润的油光，微微颤动。

深红色的火腿末撒在雪顶之上，红白相映，分外醒目。

“好漂亮啊！这是雪花鸡淖吧？当真如云上落雪，琥珀点睛！”宋婉清眼睛一亮，不由赞叹道。

“尝尝，那天我在报纸上看到他做这道菜，但并未上饭店菜单，还是我专门请他给我们做一份的，限定特供版。”段语嫣笑着说道，已经迫不及待的拿起了勺子，从边上舀了一勺。

洁白如雪，看起来又有点像打发的奶油，闻着有股鲜甜的鸡肉香味。

喂到口中，鸡淖如被阳光吻化的新雪坍塌，入口柔软滑嫩，鸡肉的鲜味在舌尖上无声炸裂，格外浓郁。

一道用鸡肉做成的川菜，没有看到一丝鸡肉的纤维，却满口的鸡肉的鲜香。

吃鸡不见鸡，当真玄妙无比！

“这道菜，真有意思。”段语嫣满眼欣喜。

她吃过西餐的所谓分子料理，可跟这道雪花鸡淖一比，味道差远了。

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