第166章（第2页）

煸炒过几种蘑菇与春笋尖后，倒进浸泡了蘑菇的水，只放入生抽与盐，朴实无华的调味才能衬托出菌菇中浓缩着山间味道?的鲜美，为使鲜上加鲜，稍微增添一小把黄豆芽与娃娃菜，此乃惯用的素高?汤做法。

最好用细面，柔软的口感方适合配菜少、清澈鲜亮的汤底，面少汤多，清柔相?宜。

吊汤的豆芽与娃娃菜不浪费，捞出后过凉水拌上香油、麻油，淋一点醋，算不错的爽口小菜。

“不知不觉又到吃蘑菇的季节了...说来璃月的蘑菇虽然多为食用菇，但?不如须弥的野生蕈菇种类丰富。”方小葳小口吹气?，先尝一勺清亮的春笋菌汤，“须弥还有非常鲜美的树王圣体菇，如果今天?是用它做汤底，野蕈的山珍鲜味会更明显。”

“但?或许会掩盖住春笋的清新。”钟离对异国的蘑菇品种亦有独特见解，“树王圣体菇最好单独烹饪，以猛火爆炒，加以少许晒干后的辣椒调味。”

“哪天?试试，可以写进食谱书里?。”方小葳如今是满心写书。

她已?经把要出的食谱详细分好类别，为家常菜、创新菜、甜点和饮品四大项，前两项菜品中又分荤、素两小类。

最后则是记录朋友们的私人料理，所认识的人几乎都来投稿或略些了几句烹饪心得，影除外。

一来，稻妻神明素来以严肃形象示人，不方便参与这种事；二来，确实强人所难。

“可曾列过基本大纲或目录了，我看看。”钟离问。

方小葳怕他看不明白，详细介绍起记得乱七八糟的草稿纸上的内容：“我写这本书的初衷是希望更多的人尝试烹饪，降低料理的门槛，所以没将?过于复杂的菜品加入其中。”

至于素食类，也多是出汁渍菜、番茄罐头、辣萝卜干等简单易上手?的小菜。

清炒的时蔬并不多。

某些菜看着容易做起来却相?反，若想使在家炒时蔬的色香味与在外面食肆中卖的划等号，需费大功夫，光是炉灶温度这一点，就?很难解决。

“炒时蔬最好现?买现?做，猛火热锅快炒，提前撒盐，听?闻月菜和璃菜的秘技是以水油混合来炒青菜，奈何危险难度大，不建议尝试。

不过，拥有水系、冰系神之眼的初学者可直接尝试，毕竟若遇意外时灭火快。”

她小小开了句玩笑。

院中大树的枝头蹦跳着只小鸟，同更新过的大信鸽们相?比，简直小如团雀。

方小葳端详许久，才发觉这并非什么?团雀，而是只过于瘦小的信鸽：“是旧版的机械信鸽，似乎只有给旅行者的那只没更新换代?过了。”

“的确是旅行者的信。”钟离接下来查看。

“我们能去须弥了。”方小葳开心得差点蹦起来，“我要先买上一百箱树王圣体菇。”

随后，她不好意思地朝钟离笑笑：“又该拜托夜叉们帮忙看店了。”

但?提前了解过情况的钟离与她解释：“其实他们很乐于替你打理店铺，还想和你签约长期的雇佣合同。”

“啊？”方小葳十分意外，“我以为他们会觉得打工很枯燥。”

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