第330章（第2页）

苏渺眼神坚定，“书上说温度和湿度控制是关键，咱们多留意，及时调整。不成也不要紧，就当积累经验了。”

接下来的日子，这个小厨房成了苏渺除了铺子外的第二个“战场”。

她每天都要去看看那几口缸，闻闻气味，记录下变化。

起初几天还好，只有淡淡的咸腥。

但到了第七天，一股过于浓烈、甚至有些刺鼻的腥臭味弥漫开来，打开缸盖，表面甚至浮起了一层可疑的灰白色。

“坏了！”

李梅经验老道，一看就知。

“盐的比例可能不对，或者温度没控好，杂菌进去了。”

第一次尝试宣告失败。

第213章 蟹酱

那批送往城南供销社的货，虽用厚棉被包裹，但春日气温攀升。

半路便起了白沫，酸败的气味让供销社主任老刘直皱眉头。

“苏老板，不是我不帮你，这天气……好东西也经不住折腾啊。”老刘将退货单推过来，语气带着惋惜。

苏渺看着那几坛发酸的虾酱，心疼如刀绞。

李梅更是红了眼眶：“都怪我，路上该再垫两层冰的……”

“梅姐，不是你的错。”苏渺深吸一口气，压下挫败感。

“是咱们还没摸透这京市四月的脾气。法子总比困难多。”

她蹲下身，仔细查看坛口的封泥和残留的棉絮，脑中飞快搜索着岛上保存咸货的法子。

当晚，贺家小院的灯亮到深夜。

苏渺翻出所有能找到的旧报纸和包装纸，裁成方块。

穆云清抱着念真在一旁看着，小家伙咿咿呀呀地伸手去抓母亲手中的剪刀。

“妈，您还记得以前岛上冬天，渔获怕冻实了，中间会垫什么隔温吗？”苏渺停下手问。

“油纸！”穆云清眼睛一亮。

“对！厚油纸！又隔温又隔潮气，还不怕油浸！”

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