七零农场家属院日常 第44节（第4页）

买好蔬菜, 往肉类购买区走。

新鲜猪肉不好买，想买最肥的猪肉更是难上加难，大家都嫌弃瘦肉想买肥肉, 肥肉能爆出来油，炒起来省菜油，吃着又过瘾解馋。

因为买肉的时候不少人争着抢着要肥肉，还不惜走个后门, 跟猪肉师傅套个近乎。

“上回找你看过病的是谁来着？”黄丽珍今儿特意把陈叶云叫上就是想走这层关系, 不然自己往上挤多累啊。

食品站里有六个猪肉点, 一张大石台, 上头放着台秤，割猪肉的师傅站在石台后头，再后面是用大铁钩钩着的数条猪肉。

“那儿, 吴师傅！”陈叶云四处搜寻终于见着了人。

这个时间点，食品站里已经聚集了不少人，一群人挤在一堆，手里捏着钱和肉票等着买肉。

“陈医生，来买肉啊？”吴师傅利落一刀割下一条猪肉, 随手扔到手边的台秤上，移动秤砣位置看重量。

“哎, 吴师傅，我们来割五斤猪肉, 一个院的人要吃。”陈叶云隔着几个人跟他搭话。

“吴师傅, 给我们来点肥的吧, 我们人多吃瘦的不得劲。”黄丽珍看他手起刀落，动作麻利，不一会儿就到她们了。

吴师傅心里有数，刀尖划过猪肉给她们割下一大坨，扔上台秤时，鲜红的猪肉弹了弹，还有些肥肉像是颤颤巍巍的在晃动。

黄丽珍数了五块五并五斤肉票交给师傅。

一张大白纸包着新鲜猪肉，另外还有吴师傅送的两块猪皮，两人心满意足回院里去。

上午准备大锅菜，中午各家自己简单吃点饭，赵雪梅吃着红薯嚷着让大伙儿留点肚子，别吃太饱了。

下午，郝少东曾兆华几人又下河捞鱼去了，陈叶云在家点豆花。

干黄豆是提前泡了一晚上的，农场有石磨，大军和曾兆华拿去排队磨成了豆浆。

姐，我要喝豆花水。大军跟玲玲缠在陈叶云身边，往年家里一年也会点一两次豆花，要说点豆花的手艺还是已故的奶奶最好，陈叶云和自己娘、伯娘都没学到老人家十成十的功力。

豆浆被大火熬煮，她一直拿锅铲搅着防止糊锅，豆香味渐渐飘出，等过滤两次后，再用锅铲挤压纱布包着的豆渣，用力挤，把残留的豆浆给挤出来。

第二回 小火煮豆浆，分次加入胆水点豆花，点豆花点的好的才能做到嫩而不碎，陈叶云均匀往上倒入胆水，等着豆花凝结成块。

“出来了，出来了。”一群小孩儿围着看，眼巴巴望着喝一口豆花水。

铁锅里已经凝好了豆花，陈叶云拿着菜刀直接往里画十字，再用锅铲铲进大瓷碗里。

“哎呦，这豆花好香啊，看着也嫩。”等着端菜的李思思看一眼，馋得很。

一秒记住新域名www.privatemailbag.com

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。