都水监公厨 第17节（第4页）

郑琬看着只是离开了不到一旬的院落，又积攒了不少的灰尘和落叶，带上赵青苗一起，将所有的卫生打扫干净。

等到两个人里里外外都打扫干净之后，时间已经来到了饭点，按照往常来说，这个时间点也应该做饭了。

她看着厨房里已经被杀好的鸡，想着这个时节这种食材不能久放，最好早点吃才能放心。

将自己厨房里的调味料打量一番之后，她立即有了决定。

赵青苗看到郑琬进入厨房，也明白是要做晚膳了，立即开口道：

“娘子今日准备做什么好吃的？哪些需要儿帮忙？”

“带来的鸡肉需要赶早吃了，今日就做一道家常的炒鸡，你去将带来的大葱、土豆洗干净，顺便将干番椒泡水，待会儿备用。”

“喏。”

赵青苗得到任务之后，立即快速地行动。

郑琬自己则是将鸡从竹篮中取出，将鸡身上没人爱吃的地方斩去，接着将鸡肉斩成小块，清洗干净，放在一旁沥干水分备用。

将洗干净的葱姜切断，和白酒一起与鸡肉搅拌均匀，腌制入味，取出鸡身上的异味。

趁此间隙，她开始准备做炒鸡最重要的炒鸡酱料。

起锅烧油，其中加入一点猪油，让油脂的复合香味更加浓郁。

紧接着往里面加入花椒，煸炒出香味，加入她自己调配的糍粑辣椒，翻拌均匀，直至看到锅内的油都染上糍粑辣椒渗出来的红色。

此时，厨房内的香味也越来越浓郁。

突然从屋外将食材洗干净的赵青苗，一进来突然闻到如此刺鼻的味道，更是忍不住打了几个喷嚏。

“阿嚏阿嚏！”

整个人的身体都因为这几声喷嚏在抖动，她内心有些怀疑地想：难不成是她回家之后吃番椒的机会太少，现在居然连闻到番椒炒出来的味道都受不了了？

因此，她暗自在心中做出决定，这一次一定要多吃一点番椒，将自己胃恢复过来。

郑琬不知道赵青苗心中的想法，看到她出现之后，立即吩咐道：

“三娘，你现在将大葱切斜片，将土豆切成滚刀块。”

“喏，娘子。”

赵青苗一听到吩咐自己做事，立即行动起来。

而郑琬看着锅里的材料炒好了，立即往里面加入另一个至关重要的调味料——甜面酱，继续翻炒，最后在沿着锅边淋入一圈白酒，这碗香喷喷的炒鸡酱出锅了。

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