第469章（第2页）

卿孟祝点头：“甜酒酿还剩半缸，能再喝一段时间。普通酒酿一直没动过，还放在楼梯下发酵着。”

赵和曦吃惊：“这么长时间你们都没打开来看看吗？一点都不好奇里面的状态？”

卿孟祝：“就是发酵的状态，应该不会有别的了，毕竟天气这么冷。”

周晏在旁边说道：“发酵的时间长一点也好，很多名酒的发酵时间都要两三个月。”

卿孟祝：“我也看到了相关资料，资料上说，发酵的时间比较长，有利于发酵出香味，等蒸出来，酒的口感也会更加醇厚。”

赵和曦掰着手指头在旁边算：“就算这样，时间也差不多了，马上都要一月了，你家的酒总发酵时间应该有小三个月。”

卿孟祝：“那我找时间看看。”

赵和曦：“择日不如撞日，今天就看看？”

卿孟祝看他实在好奇，干脆同意了：“要去看先洗手啊，别把杂菌带过去。”

他们的卤鹅卤菜本来就吃得差不多了，卿孟祝这么一说，大家纷纷站起来表示要去看酒。

卿孟祝带他们洗完手，拉着明春晰在前面带路。

他们家的酒就放在楼梯底下，上面还盖了一件军绿色的大棉袄。

赵和曦用手碰了一下棉袄：“哪来的棉袄？怎么盖这个？”

卿孟祝：“我爷爷年轻的时候穿的，上次跟文磊叔聊天，听他顺嘴提起，天气冷，酒不好发酵，让我盖个棉被什么的，我就把这件军大衣找出来了。”

赵和曦在旁边嘿嘿笑：“这军大衣可真够厚实的，传家宝啊。”

卿孟祝一抬下巴：“那是。”

周晏在旁边说道：“打开来看看。”

酒要密封发酵，卿孟祝打开酒缸的盖子，底下有一层塑料膜封住酒缸，得解开绳子打开塑料膜，才能看见酒缸里的真正内容。

绳子绑得有点久了，卿孟祝跟明春晰两人联手将绳子解开，解得有点艰难。

然而，他们一把上面的塑料薄膜揭开一条缝，里面浓郁的酒香就扑鼻而来。

实在属于未见其面，先闻其香了。

等塑料膜全部打开，露出里面的酒酿，他们发现，酒酿中间留出来的那个坑里灌满了米白色的酒液不说，整个酒缸都是米白色的酒液，酒酿飘了起来，飘在缸里。

卿孟祝看到这情景，有点意外：“居然出了这么多酒？”

周晏仔细察看：“出的酒是比一般的酒酿要多，有干净的勺子吗？我们尝一尝。”

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