第505章（第2页）

那股独特的肉香味一阵又一阵，将他的馋瘾完全勾起来了，他忍不住握紧了明春晰的手。

明春晰也回握。

米垚的大嗓门响起：“老马，烧鹅好了没有啊？”

厨房里也传来一个中气十足的声音：“好了！你们来得正好，收拾一下就可以吃了。”

米垚这边的人多，除了卿孟祝跟明春晰，他还另外叫了几个人过来。

很快，一桌人就齐聚在厨房，准备吃饭。

桌上除了有鹅有肉，还有酒，是米垚自家酿的地瓜烧。

卿孟祝浅尝了一口，被又苦又烈的酒激得差点没打到哆嗦，明春晰在桌子下面拍了拍他的腿，无声安慰他。

米垚哈哈大笑，说他们这里的酒就是这个样子的，一般人喝不惯，让卿孟祝他们吃烧鹅，还用公筷热心的给他们一人夹了一条烧鹅腿。

卿孟祝夹起烧鹅腿尝了一下，瞬间就被惊艳了。

烧鹅的鹅皮金黄酥脆，非常香，那一点附着在鹅皮底下薄薄的脂肪又给鹅皮提供了完全不一样的香腴，酥脆的外皮和软嫩的鹅脂互相映衬，形成了绝妙的口感。

尝完鹅皮，底下的鹅肉软嫩鲜香，肥美多汁，口感和味道不输鹅皮。

卿孟祝尝着，眼睛再次亮了起来。

一般的烧鹅，皮会很好吃，肉却难免有点发柴。

米垚他们这只烧鹅完全不会，鹅肉不仅不柴，还有一股难得的鲜甜。

不愧是在果园里吃着草长大的散养鹅，这味道简直绝了。

最重要的是，这烧鹅还热着，吃的时候跟凉了的烧鹅在口感上完全是两码事。

卿孟祝看了明春晰一眼，用眼神示意，好吃多吃。

明春晰笑了笑，尝了一口鹅肉。

米垚一看卿孟祝的表情，就知道他喜欢这烧鹅，热情地说道：“你们多吃一点，蘸着酸梅酱吃或者蘸着肉汁吃也好吃。”

酸梅酱是本地配烧鹅的必备酱，至于肉汁，那则是厨师将烧鹅烤好之后，将烧鹅破开，收集烧鹅肚子里的肉汁。

肉汁浓缩了鹅肉的风味，带着鹅肉鹅脂的香气，再经过厨师的浓缩加工，用来蘸鹅肉也是一绝，颇有一点原汤化原食的奇妙感觉。

卿孟祝两种酱汁都挺喜欢的。

卿孟祝：“你们家的烧鹅真好吃。”

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