第224章（第2页）

而预定的时间就是她回玛莎庄园之后?的第三天，中间米娅要在玛莎庄园这边处理好那些?蒸馏器的事情?。

回来的时候，米娅注意到了一号地那边热闹的场景，是亚历山大他们开工了。

她离开的这几天里，那些?铜匠确实按照约定送来了打造的蒸馏器部件，会计也把尾款的一半付了，就等着?米娅回来查看这些?蒸馏器部件是否合适。

她找的铜匠都是名声很好，顾客反馈都不错，手艺也很高超的那种，除了要价贵一点，没有别的毛病。

但做出?来的东西也是真的物?超所值，明明所有的部件都是不同的人打造的，但最后?合在一起，不说严丝合缝，也绝对?不会出?现组装不上的情?况，而稍微有那么?一点小?问题的地方，也被米娅自己调整好了。

几个蒸馏器组装好以后?，米娅就迫不及待的让人尝试蒸馏高粱酒了。

其实高粱酒的酿制过程中就有蒸馏这一道工序，蒸熟放凉又拌上了麸曲的高粱酒在发酵到足够的天数以后?，是要沥干里面的水分后?，拌入清蒸后?的稻谷壳，一起放入木甑里一起蒸馏，而木甑底部有缝隙方便蒸汽涌入，上方有一个开口，用来插入流酒管，这流酒管也是木头制作?的，为了加快蒸馏的速度，留酒管内里的一头有个锅铲一样?的平板，用来收集蒸馏的酒液，另一头则特意加大了一些?，凿成?一头大一头小?有些?像是漏斗的空心管道，管道大的部分正好能卡在甑桶上，尽可能的堵住甑桶上的洞，不让蒸出?来的酒液外流，只能积蓄在平板上，然后?从中间微微凹陷处流进管道再?流出?木甑。

高粱酒就是这样?被蒸出?来的，所以这木甑其实和蒸馏器是一样?的东西，只是铜制的密封性更加，也能更好的提高酒精的纯度。

不过提纯的过程是在厨房里秘密进行的，全程由米娅主导，其他人只负责烧火，而且他们也并?不明白提纯的原理和这蒸馏器的操作?原理，只是米娅让他们留在这里烧火，然后?看着?蒸馏后?的酒液从管子里留到准备好的容器中，而且他们也看不出?这反复蒸馏后?的酒t?与之前的有什么?不同，只是闻着?厨房内越来越浓郁的高粱酒香，所有人都一副昏呼呼的样?子，要不是厨房的窗户是打开的，这里又连着?后?院，怕是不少人都会被酒香气给醉倒了。

而米娅要不是用布巾捂住了口鼻，怕是最早倒下的那个。

因为没有可以测量酒精度数的工具，米娅是盯着?这些?几次蒸馏过的酒液从罐子里留到容器中，并?用被子接取了部分酒液，依靠酒从流酒管里流出?来时溅起的酒花大小?来判断酒的度数。

就比如，酒花在米粒大小?的时候，酒精度数在50度到60度之间；酒花在绿豆大小?的时候，酒精度数就在60度到70度之间；而酒花在黄豆大小?的时候，酒精度数就在70度到80度之间。

这也是老祖宗们留下的办法了，是他们智慧的接近，只要看酒花大小?，他们就能判断出?酒的大致度数。

米娅一边看着?蒸馏一边记下了这些?酒需要反复蒸煮几次才能达到不同的度数要求，这样?以后?员工们只要按照大致的次数蒸馏就能得到相应度数的白酒了。

这最早的一批蒸馏酒她是要用来当医用酒精用的，所以需要反复蒸煮到七八十度，可以后?要是开了酒厂卖酒，那就不需要这么?高的度数了，甚至米娅觉得都不需要蒸馏多少次，光是直接蒸煮出?来的高粱酒的度数都不一定是平时只能喝“液体面包”的普通平民们能适应得了的，要知道不是用啤酒花酿造出?来，而只是用面包发酵出?来的啤酒度数那是真的低，能有个三五度就差不多了，而高粱酒的度数比葡萄酒还高，基本都是三十度以上，就算是喝习惯了葡萄酒的人也基本喝不完一杯高粱酒就要醉倒了。

所以米娅也没让人试喝，她一贯是不喜欢人喝酒的，而且这高粱酒的度数太高了，谁知道会不会把人喝出?毛病来，所以她直接无视了几个闻到酒香后?忍不住吞咽口水的厨师，只让厨娘们继续烧火蒸馏，她手底下的女员工们虽然也会喝啤酒，但那是以前，米娅规定了员工们上班时间是不能喝酒的，所以很多人都已经习惯不喝啤酒了，现在大家更喜欢用开水冲泡的各种花茶和咖啡解渴，前者厨房每天都会泡上好几大壶供员工们随时都能喝到，后?者则是他们自己用圣诞节时米娅送的咖啡粉慢慢泡着?喝的。

反复蒸馏后?的酒被存在酒坛子里加盖密封放入地窖，这个庄园里的地窖很大，冬天过去，里面之前存放的腌制菜也消耗了大半，真好可以用来装酒。

在玛莎庄园停留了一天多，隔天中午，米娅就回了家。

没有收到通知的玛莎看到她，非常高兴，要不是米娅阻止，她立刻就要出?门去买菜给米娅做一顿丰盛的大餐了。

拥抱了养女以后?，玛莎还看了眼她的身?后?，只看到了亚伯兄妹和车夫杰德的身?影，疑惑道：“你不是去科索斯领了吗？巴亚德没和你一起回来？”

“巴亚德现在很忙，没空过来，不过他让我跟你们问声好。”

米娅把巴亚德买了不少奴隶的事情?告诉了玛莎，然后?又说起了自己和保罗主教的“交易”。

“那些?孩子太小?了，需要专人的照顾，科索斯领那边人人都要忙碌，根本抽不出?人来照顾他们不说，也没有合适的居住地点，所以最好还是送去孤儿?院。”

玛莎一向?是个感性的人，平时就是听说有人变成?奴隶了，就算是陌生人也会感叹许久，更何况那还是一群孩子，她曾经那么?想要的孩子。

一秒记住新域名www.privatemailbag.com

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。