第二百八十八章 土豆丝和大王汤（第4页）

唐毅这才开始，切土豆丝，胡萝卜丝，还有青椒丝。

即使是家常菜，也不能如此的随意。、

菜品的色泽越是丰富，也就越能激发人的食欲。

这次唐毅锅内没有放油，只是等到锅内的大王汤沸腾之后，就讲土豆丝放了进去。

土豆丝刚一入锅，唐毅就飞快的搅动锅里的汤汁和土豆丝。

动作很快，让人眼花缭乱。

锅早就被烧的通红，不过却没有一丝锅气产生。

这就意味着，这里面的汤汁没有一点浪费，全都被土豆丝吸收了。

瞬间发动感知技能。

只是让土豆丝翻滚了一会，唐毅就猛然关火。

将土豆丝全都放在准备好的冰块上。

所有人都不知道唐毅这么做是为什么，有些疑惑。

叶姐看的更是云里雾里，问王甲：“唐毅在做什么，为什么炒好的菜要放在冰块上？”

这个问题一问出，其他人也全都是好奇的将头扭了过来。

这也是他们想问的问题，作为观众，他们更多的关注点是在菜品的样式上。

不过唐毅之前的表现，早就引起了观众的好奇，这个时候听到叶姐的话，自然全都想知道答案。

王甲笑着说：“这是为了在瞬间降低菜品的温度，让那些已经吸收的汤汁，能更好的保留在土豆丝里面。”

这话一出，所有人才恍然大悟。

唐毅再次打开火的时候，这才放了一点点的油。

不过这次，他是将胡萝卜丝，还有青椒丝全都放在里面炒了一下。

将这些配料出锅，唐毅再次关火，然后就这么倚在操作台上，看其他厨师做菜。

“我去！”

一直在注视着唐毅的人，看到他的动作，都忍不住发出嘘声。

尤其是刚刚听了王甲解释的人。

唐毅猛然转身，朝着众人哈哈一笑：“稍安勿躁。”

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